Кухня — это не для вас? Особенно страшна выпечка? Предлагаю эксперимент, а именно — испечь печенье “бананы” с творогом (рецепт с фото пошагово в духовке описан ниже). Поверьте — это та инструкция, которая по плечу даже ребенку! А после удачного опыта, возможно, вы захотите сдеть и что-то более сложное, например, чизкейк.
Вы удивитесь, но среди ингредиентов этих печенек бананов нет. А названы они так из-за внешнего вида — ну точь в точь бананы!
Особенно понравится такое угощение деткам, они непременно захотят попробовать вкусные и красивые «бананчики». Внутри печенюх спрятан творог, так что этот десерт можно смело назвать полезным. Да и сахара добавляется совсем немного.
Рецепт приготовления печенья довольно простой. Единственное, я бы посоветовала делать их поменьше размером, тогда и выпекаться они будут быстрее и получится их больше. Ну что ж, приступим!
Ингредиенты для приготовления теста:
- 500 г муки
- 125 г сметаны
- 100 г сливочного масла
- 0,5 ч. ложки соды
Компоненты для начинки:
- 150 г творога
- 3 ст. л. сахара
- щепотка ванилина
Способ приготовления:
Мягкое масло немного взбиваем миксером. В сметане гасим соду и добавляем к взбитому маслу.
Хорошо перемешиваем сметану с маслом до однородности. Взбивать не нужно, достаточно просто всё перемешать.
Добавляем к массе просеянную муку и замешиваем тесто. Сначала это удобно делать при помощи вилки, а затем вручную.
Тесто должно получиться мягким и эластичным, к рукам оно практически не липнет. Готовое тесто заворачиваем в пищевую плёнку и убираем в холод на полчаса.
Пока тесто “зреет”, займёмся начинкой. Для этого творог смешиваем с сахаром и ванилином. Не берите обезжиренный творог, иначе начинка получится сухой и в готовом виде будет “резиновой”. Идеально подойдет домашний жирный творожок, можно и сделанный собственными руками кальцинированный.
Достаём охлажденное тесто и делим на 8-10 небольших частей. Можно разделить и на меньшие кусочки, но если вы пока новичок, следуйте рекомендациям.
Каждую часть раскатываем в овал толщиной в 3-4 миллиметра.
Выкладываем на тесто творожную начинку и равномерно распределяем её в длину. Используем примерно 1,5 ст. ложки начинки на каждое печенье.
Заворачиваем тесто так, чтобы оно покрыло начинку.
Затем заворачиваем ещё раз и формируем печенье в виде банана.
Получившиеся “бананчики” выкладываем на выстеленный пергаментом противень. Выпекаем в духовке, разогретой до 180 градусов, около 25-30 минут. Проверяем по румяной корочке.
Печенье бананы с творожной начинкой очень вкусное, когда оно чуть тёплое. Подавать можно с молоком или чаем. Приятного аппетита!
Какое интересное печень с творогом в виде банана. Это находка для детского меню. Мои б девчонки с удовольствием съели такие вкусности. А тем более творог с бананом это и вкусно и полезно. Отличный рецепт.
Какая прелесть. Спасибо за вкусный и интересный рецепт. Детям очень понравилось. А для натуральности в творог можно добавить не много бананового пюре.
Ой, бананчики)) Обожаю их, бабуля нас баловала домашним печеньем каждый выходные. Память детства о еде самая стойкая, имхо. Отлично описали рецепт. Легко повторит даже давно забывшая о духовке бизнес-вумен)